巧克力可颂

#巧克力可颂# 我说我这是按照巧克力可颂的配方来做的可颂，有人相信吗😅️？

高温天气还要倔强的做开酥类面包我真是服了自己了，开头的第一个步骤我觉得还是没问题的，面团搅打好了放冰箱冷冻，裹入用的黄油量擀成面片冷藏，挺成功的。

问题应该是出现在第二步及以后的操作，黄油片拿出来要不就是软化的过头了，要不就是硬邦邦的没软化好，我有点操之过急，将没软化好的黄油放进面团就开始使劲擀，于是黄油断裂了，面皮也破了，最后漏出了黄油……

再怎么补救也无济于事，不过坚强如我还是硬着头皮做完了，最后切下几块不成形状的面团放烤箱里发酵，30度还放了碗热水，最后在我的神操作下，面团里的黄油无一例外都流了出来，啊！

装作没事继续烤，190度22分钟，烤出一团，额是一坨一坨的奇怪面包😳，跟人解释说这是可颂，谁信呢？😂️

2021-08-08