纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

记录一下用量
12个大杯，鸡蛋基本55g一个。
下次蛋黄里的糖我就不加了，给小朋友烤的，觉得有些甜。
蛋白和蛋黄里可以加1/3个柠檬汁
130度全程，不然容易糊，加了10分钟。下次试试前25分钟100度看还会不会开裂。我是入墙大风炉，感觉温度比较高。

2021-08-08