晚餐•2021年8月6日

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🍃茉莉绿茶慕斯液
水：27克  牛奶：50克    奶油：100克（煮开的）
茉莉花茶叶：5克
蛋黄：50克  白砂糖：45克
吉利丁片： 10克
淡奶油：   200克（打至六分发的）

✨✨步骤做法：   
1.水，牛奶，奶油（100g），放到一起用煮奶锅煮开，煮的时候，一边加热一边搅拌，防止糊底，之后离火加入茉莉花茶包上保鲜膜闷一会儿把茶味闷出来。
2.蛋黄和糖用电动打蛋器打发白，发白即可，不用像蛋糕胚那么蓬松。
3.把步骤1的茶叶过滤出来再次煮开后，在冲入打发好的蛋黄和糖里边拌匀后隔水或直接用小火加热至浓稠状态，加热时一定要不断搅#晚餐•2021年8月6日# #小红书爆款美食[话题]#

2021-08-06