排骨煲仔饭

煲仔饭究极变身版：杂粮米泡发，用鸡腿代替了排骨，鸡腿、牛肉分别加姜蒜盐淀粉鸡蛋腌好，锅入底油，炒好鸡腿、土豆，入电气压锅，加上广式腊肠，焖30分钟，开盖打个鸡蛋，再焖三分钟，牛肉单炒，不要时间过长，锅里饭熟后，把鸡蛋、牛肉放锅底，再盛煲仔饭，倒扣入另一大碗肉，撒点小香葱、白胡椒粉，锅巴焦黄香糯，好吃到爆。

2021-08-06