小米锅巴

小米锅巴很脆。
150克小米，浸泡一晚，控干水分放入搅拌机内略打碎，加入一个鸡蛋，4克海盐，2克泡打粉、1克十三香，150克低筋面粉，成团表面抹上极少极少的油，醒面20分钟。#晚餐•2021年8月6日#

2021-08-06