2021年08月06日

蓝莓芝士蛋糕(生日版)

蓝莓酱材料 ：

蓝莓粒 120克
糖 35克
柠檬汁 15克  


1)所有材料洗净放入不粘锅小火慢煮至软烂，倒出小碗里放凉(煮好的酱110克)


饼底材料 ：

Oreo饼碎 90克
黄油 30克(融化)

1)黄油隔热水融化倒入饼碎搅拌均匀倒入模具压平入冰箱冷藏30分钟


蛋糕材料 ：

奶油奶酪 250克
酸奶 230克
糖 35克
柠檬汁 2.5克
吉利丁粉 9克
水 40克

1)吉利丁粉➕水搅匀备用
(等用的时候隔热水融化层液体即可)

2)奶油奶酪➕糖搅匀➕酸奶继续拌匀后加入已融化好的吉利丁液拌匀把蛋糕糊分成三份

～底层205克 + 65克蓝莓酱
～中层170克 + 40克蓝莓酱
～上层50克

剩余的蓝莓酱用来写字😊😊

每做一层都必须入冰箱冷藏30分钟左右再做下一层直到完成所以层次才写字


*第一次写与画脑细胞都用尽了虽然有点欠缺但是味道杠杠滴😋😋*

2021-08-06