2021年08月05日

250克全麦面粉，
10克可可粉，
5-6克酵母粉，
10克盐，
所有材料混合均匀，125～135克温水少量多次活成偏软的面团，发酵至2.5倍大，排气，包馅儿（紫薯，芋泥，红薯，豆沙，巧克力蓝莓干等都可）形状自定，长的，圆的，不限，割口，撒干面粉或者燕麦，包馅可做80克欧包十个左右，建议做一个大的欧包，卷入黑巧克力和蓝莓干或者蔓越莓干，好吃，185度25分钟

2021-08-05