经典红豆沙

一斤自家种的红豆，洗了7.8遍，放冰箱里泡了10个小时左右，前一天晚上放的，早上换了遍水，下午下班回来开煮，回来时豆子都泡大了，只煮一遍一个小时的就已经很软糯，就没煮第二遍了，有放陈皮和一块大的黄冰糖。
家里只有破壁机，就把煮好的豆子直接放破壁机里打了，打完出来就成了视频里的样子。
水少了点，偏稠，糖放的也不算多，喜欢稀的吃的时候直接加糖水好了。

2021-08-04