晚餐•2021年8月4日

#晚餐•2021年8月4日#
1. 面粉250克＋(温水125克＋糖3克＋酵母粉3克) 一点点加水 用筷子搅拌成絮状 再揉成团 没有干面即可
2. 盖上盖子 面团常温松弛5分钟 加入玉米油5克 将面团碾搓揉至光滑
3. 整理面团 发酵至两倍大
4. 将发好的面团排气 分成16个小剂子 包入豆沙馅
5. 包好的包子需要进行常温二次发酵 约半小时
6. 冷水上锅 上汽后蒸12分钟 闷3分钟     

2021-08-04