2021年08月04日

普宁豆酱煎黄翅鱼

家乡在潮汕的一个县级市 普宁

这个地方有三样吃的东西很出名

普宁炸豆干、普宁豆酱、普宁青梅

普宁豆酱，是一种黄豆瓣酱，是潮汕家庭必备的调味品

且在潮汕，有些菜式，一定要用上这豆酱，才有灵魂

比如炒通心菜，鱼饭蘸豆酱…

用来煎海鱼，是偶然发现的，居然味道很不错～  

2021-08-04