不凹底不塌陷的完美戚风蛋糕

一直按照老师的方子做的戚风，从来没失败过，这次因为给小宝宝吃，所以只放了30克糖，成品依然没有任何问题，吃起来没负担也不腻，可能专业人士能尝出来过度减糖对口感的影响吧，对于我个人来讲觉得完全没问题，只要能发起来，可以让我造型，又有蛋糕的味道又不至于太甜就可以。给想要减糖的朋友一个参考。

2021-08-03