早餐•2021年8月2日

#早餐•2021年8月2日#
周一：
套餐名称：蛋夹肉面包饼3人份
工具：空气炸锅、不粘锅
材料：面包胚、汉堡饼1、鸡蛋3
食物种类：牛肉、鸡蛋、牛奶、各式水果
（配套忘拍了😭）

提前准备：
1.周末自制50%黑麦汉堡胚，一周量冷冻保存
2.肉饼睡前放冷藏

时间安排：
1.空气炸锅200度预热3分钟。
👉预热同时进行：拆开肉饼吸去血水，表面放一点点盐，烹饪过程中会流油出来所以不需要抹油。

2.垫油纸烤15分钟
👉烤肉饼同时进行：洗蘑菇🍄、切片。

3.肉饼烤好取出，厨房纸吸去油，放入蘑菇160度烤5分钟。
👉同时进行：不粘锅放入切块肉饼，倒入蛋液，微微凝固时分开裹到蛋上，翻面关火，利用余温焖熟蛋。

4.利用时间间隙：到牛奶、洗水果（红黄橘小番茄、黄瓜🥒、李子）

👉想要蛋液多凝固一会，还可以去协助孩子刷牙、洗脸、换衣服。当然，挤好牙膏就行，孩子👦越早独立，妈妈👩就越轻松。这是真理哈。

思路拓展：
1.每天早餐必备一颗蛋，用油纸蛋白增加营养和饱腹感，还可以用虾、肉肠、鳗鱼替代。
2.早餐时间短，夏季天热，水果选择洗了就能吃的最好，黄瓜🥒、圣女果、1种水果（水果不能
替代蔬菜）。

2021-08-02