老北京肉皮冻

#午餐•2021年8月1日#第一次做皮冻，每步都是按作者的配方 ，嘻嘻成品看上图够哇塞吧！两斤肉皮切条愣是把手都磨出了泡，中午就上桌啦，色香味棒棒滴。需要补充的是:出锅后放空调屋一晚上虽然成型还是黏黏的，可能夏天温度高，查资料后放冰箱冷冻四小时后不粘手Q弹（不会冻上哦），首次成功，感谢作者😄！

2021-08-01