淡淡清香a 做过 最省力气、不需摔面快速出手套膜(后酵母法) 好久不考面包了,在和面时忘记加白糖了,所以和好年后又把白糖揉进去了,后加糖的结果就是面团好黏呀。面团放冰箱里呆了24小时之后后,今天拿出来加酵母和油揉面,面团依然是那么黏,心想今天的面包可能要做毁了。面团发好后,塑形又在烤箱里发酵了80分钟,上下管180度烤40分钟,太令人惊喜了,最完美的一次,漂亮吧。😀 2021-07-31