材料简单易上手的焦糖布丁，滑爽，细腻！

我们家的烤箱比较温柔 布丁最好180℃来烤

焦糖如果在刚刚发黄马上变褐色早一点分离出来会比较甜吧，锅的余温会让焦糖的颜色更深，稍褐色一点会比较苦一点

牛奶和糖稍稍加温糖化了就好了，不要太热，怕把蛋烫熟，所以布丁做出来非常的细腻，我过筛了两次

脱模的时候要再小心点 摔到布丁掉了一个角≥﹏≤

做出来的布丁特别好吃 方子很好

2021-07-31