柠檬蚕
做过
料多多系列---肉松吐司
450g三能金色波纹吐司盒*2
方子参照啊呜老师
高粉是王后柔风吐司粉
酵母是燕子耐高糖
中种:高粉75 酵母1 蛋白15 牛奶35(参照麦田老师)
面团:高粉420 奶粉12.6 盐6.3 糖54.6 酵母4.2 蛋液40.3 牛奶290 黄油30
配料:肉松100 沙拉酱 葱
烘烤:中层 上160 下190 40分钟 8分钟时加盖锡纸
2021-07-31