午餐•2021年7月31日

夏日贫穷食谱：超满足土豆粉烧排骨，懒人YYDS

天气一热就不想做饭，毕竟下一次厨房就出一身汗，忙活了半天累skr不说，吃饭也就几分钟搞定了，一个人就更想随便将就点。
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当然，这只是想想。我等馋嘴无敌的人儿，自然有妙计：超级清爽不出汗的懒人快手食谱，每一口都超治愈超满足。
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食材：
排骨250克，土豆粉一包，生姜一块，生抽4勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒3勺，黄豆酱2勺，葱2根，大蒜2瓣，百里香1枝
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步骤：
👉食材处理：食材洗净，香葱切段、大蒜切片、生姜切片，锅中加水、料酒2勺、香葱段和生姜2片，煮约1分钟牛腩变色捞出，洗净浮沫
👉煸出香味：锅中放少许油，放入姜片、蒜片、葱段煸出香味，倒入牛腩煸炒，烹入1勺料酒去腥入味
👉高压炖煮：配方中的全部剩余酱汁混合均匀，倒入锅中，略微翻炒后加入没过食材的水，选择炖肉功能20分钟就可以放气开盖
👉加料调味：打开锅盖，盛一碗多余的汤。剩余食材煸炒至水分基本收干，再加1勺生抽给排骨上色提味（重一点的口味可根据个人口味调整盐的用量），盛盘备用
👉酱香土豆粉：盛出来的一碗汤重新倒入锅中，加入土豆粉煮软煮入味，倒入酱香排骨一起煮至收汁，盛盘
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我们都知道，牛肉是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质和动物纤维，在夏天食用是很好的：它不仅没有多于的脂肪反而对我们人体有非常高的营养价值，因此夏天可以多吃点牛肉，营养高还不腻人，你也试试吧
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#午餐•2021年7月31日#

2021-07-31