水光肌馒头这样做 细腻光滑蓬松煊软 附细节视频详解

我一直弄不明白，为什么总是没法做成水光肌馒头，表面都有这种缺陷。而且我翻看了上传的照片，绝大部分，都没做做到水光肌，也是我这样的表面。很想作者能够看到，为我答疑解惑。这是发酵过了呢？还是揉面时间久了？或者是揉面不够到位？

2021-07-29