自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋）

挤肉丸的时候手太冰了，一个多小时手才没再辣辣的，但是，好家伙，好家伙！弹，非常弹，这是第二次做，上次因为赶时间冻的时间不够，后来肉很粗，这回用两部机子来打肉，比较碎了，决定入手一台大的绞肉机😃

2021-07-27