午餐•2021年7月27日

7.27悠魅午餐：红烧大笨鹅（这是只老鹅，俺炖了三个小时才肉质才变得软糯。为啥不用高压锅？高压锅虽快，但“走捷径”烧出来的鹅肉总差点味儿。）、韭菜饼（把韭菜切得细细的，和点面粉和鸡蛋，加适量盐，再慢慢烙，个人认为这是吃韭菜的最好办法，大小老少都嚼得烂。）、凉拌茄子（汤汁弄多了点，应该还熬制一小会再起锅）、焖丝瓜（焖的时候不用加水，因为丝瓜水太多啦）。#午餐•2021年7月27日#

2021-07-27