努力炫饭的郭女士
做过
晚餐•2021年7月26日
大盘鸡 (家常炒鸡)
准备食材 葱姜蒜 鸡腿 豆瓣酱
冬瓜或者土豆 青辣椒红辣椒
第一步 鸡腿剁块儿 处理干净
第二步 鸡块焯水 放盆里备用
第三步 锅里倒油 然后放入八角 姜蒜姜和鸡皮油 豆瓣酱一起煸炒 小火炒3-5分钟
第四步 倒焯好的鸡肉一起翻炒两分钟(不粘锅) 放盐一小勺 半小勺酱油 1-2勺料酒 半小勺蚝油 也可以少量生抽 然后翻炒5分钟
第五步 加热水(最多和鸡肉持平)炖10分钟
#晚餐•2021年7月26日#
2021-07-26