淡奶油吐司--冷藏中种法

鸡蛋少了10克，用淡奶油补足，中种面团里加了60克糖，主面团15克（上次中种面团没加糖，发酵不起来）
面团状态很好，但太软了，皮都皱了，吃起来不利口

2021-07-26