Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

主面团糖35克，盐3克，鸡蛋1个，淡奶油35克，牛奶适量，黄油20克，揉出面团498克，出缸面温28度，中间玫瑰花瓣加炼乳，发至89分满，上下150度，中下层40分钟

2021-07-25