2021年07月25日

之前去这里算得上最好吃的日料店点了uni nigiri，是加拿大的海胆，但很可惜，不知道是因为明矾放多了还是什么缘故，苦的不行，很下头。
这次我自己买了北海道的马粪海胆，被醇厚的甘甜味拯救了。
从日本超市买了吞拿和三文鱼的刺身，还有紫苏叶。原本想着如果能加上鲑鱼籽就好了，口感会更加丰富，很可惜，没买到。
米饭打底，我稍微加了一点寿司醋。除了刺身和紫苏叶，还撒了些海苔，挤了些芥末。如果是现磨的山葵就会更好！然后吃之前淋上一圈淡酱油！啊——————活着真好5555

2021-07-25