clightS 做过 酥脆烤鹰嘴豆 烤鹰嘴豆(黑椒罗勒/孜然味)熟鹰嘴豆400g(含水60% 干重160g,一烤盘),盐3g,玉米油5g。烤箱下层180℃ 48min。每隔10min铲动一下。出炉撒香料。这次烤了50min+,感觉偏硬。 2021-07-24