味达美 | 干饭人的「夏饭」指南

夏天西瓜全身都是宝，吃完瓜肉吃瓜皮，将西瓜皮的外硬皮切掉，切片撒些盐出水后过水挤干也别挤太干，热油下蒜沫辣椒我怕不辣还另加了辣椒干，下西瓜皮炒，加些生抽和一点点糖（中和盐腌的味又起到提鲜作用），如果太干可加些水再炒会，这绝对是夏天最爽口的一道菜，无农药化肥纯绿色食品！

2021-07-24