花甲粉丝煲

海鲜粉丝煲
准备满满一锅食材：奶白菜，一小把金针菇，两小把粉丝（提前常温水泡7-8分钟），基围虾，蛏子，花甲
料：一整头蒜，3-4个小米椒，3-4根葱
调酱汁：（喝汤瓷勺）四勺薄盐生抽，三勺酱油，三勺耗油，半碗水

   1.砂锅，一层奶白菜，一层金针菇，一层粉丝，最后铺上各种海鲜；
   2.起锅烧油加蒜末，炒至蒜末变成微黄；
   3.将调好的酱汁加入蒜末一起加热微开，关火（可以不全倒完，剩下的酱汁直接淋入码好食材的砂锅）；
   4.将2中做好的蒜蓉酱均匀铺在海鲜上，加入小米椒；
   5.大火煮开，转中小火4-5分钟；
   6.关火撒葱花。

2021-07-24