马芬蛋糕（基本拌和法）

成功。上次放烤盘里，应该底火被挡，没有爆头，这次是放烤架上，按着配方里2/3的量，做了9个，非常好吃。奈何家里一帮刁钻的吃货，说是又干又硬，完全不给面子。解释了我这玛芬比好多面包店做的好吃呢，用了100多g伊斯尼黄油，真的炒鸡奶香。

2021-07-24