Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

突发奇想，金沙河面粉做的。240克面粉12克谷朊粉，黄油用了30克，其他都按照原方。波兰种里面也按照比例添加了谷朊粉。上火165 下火180 三能低糖吐司盒，35分钟，时间稍长了点。普通面粉做出来的感觉有点接地气，哈哈，黄黄的有点粗糙。但是还是好吃的。总体很满意。下次高筋粉试试。

2021-07-23