2021年07月22日

鸡丝茼蒿
1.开水焯水茼蒿1-2min，焯水海鲜菇1-2min。
2.开水烧开，➕料酒➕生姜➕大料之类的（有啥放啥，主要为了去腥），大火烧鸡胸肉5min，焖10min。
3.凉了手撕鸡胸肉，越细越好，因为越蓬松后面粘的酱料就会越多，口感也稍微好点。
4.热锅➕油➕蒜末烧好后，
➕小米椒（这样油会辣点）➕生抽➕耗油拌匀
浇在鸡胸肉和蔬菜上拌匀。

2021-07-22