自制蜜红豆

直接放冰箱泡了36小时。拿出来的时候，豆子都已经膨胀一倍半那么大了！！！煮开后，倒出来水，晾晾喝掉了，有点涩😂。又加水，煮开十分钟，关火焖了半小时，又煮开五分钟，又焖，就已经略粉了。最后开锅煮，为了不过火候，直接守着，觉得有点糊汤了，就加点冷水。最后呈现出喜欢的状态，就关火啦！简单！加了代糖，吃起来略微不那么有负担一点！
蜜豆卷，等着我！

2021-07-22