面包面包💕

消耗奶油奶酪的吐司来了

全中种面团：240g鲍勃红磨坊高筋粉+55g奶油奶酪+3g耐高糖酵母+110g水 揉匀成团冷藏12小时

第二天加入盐2g 蜂蜜25g 揉至完全扩展（我差不多到9分 室温29度 提前发酵了🤯）
不过成品还可以 #面包面包💕# 简直就是棉花吐司！！！柔软娇弱易推倒😳    #吐司吐司🍞🍞#

2021-07-22