2021年07月21日

泡果酒不求人❗在家就能泡，附详细比例配方

今天给大家分享三款果酒的详细制作方法～学会了就可以在家自己泡酒啦。
【橙子果酒】
准备食材:
橙子600克，冰糖350克，柠檬半个（可以不放），粮食酒2瓶。
做法:
1️⃣橙子和柠檬用盐搓洗干净，用纸巾擦干净水分，切成薄片
2️⃣准备一个密封容器，无水无油的哦，用之前用热水煮一下，然后擦干净，底部铺一层橙子片，放一层冰糖，一层橙子片，一层冰糖，反复几次，放入柠檬片。
3️⃣罐子放到8分满，然后倒入粮食酒没过橙子和冰糖，密封起来，密封一个月，中间排气几次哦。


【草莓果酒】
准备食材:
草莓1000克，冰糖500克，薄荷几片（可以不放），粮食酒2瓶。
做法:
1️⃣草莓清洗干净，去掉草莓蒂，用纸巾擦干净水分（我没有切草莓，也可以吧草莓切小一点）。
2️⃣准备一个密封容器，要雨水无油的，用之前用热水煮一下，然后擦干净，底部铺一层草莓，放一层冰糖，一层草莓，一层冰糖，放入几片薄荷叶，草莓和冰糖的比例大概为1:0.5左右。
3️⃣罐子放到8分满，然后倒入粮食酒没过草莓和冰糖，密封起来，放置5~7天左右，然后把草莓和薄荷叶过滤出来，放入一个干净的瓶子，密封保存1个月。

【菠萝🍍果酒】
食材:
菠萝500克，小青桔60克，冰糖250克
做法:
1、菠萝去皮清洗干净用盐水浸泡15分钟，然后冲洗干净切小块。
2、小青桔用盐搓洗，然后擦干净水，对半切开。
3、密封罐放一层菠萝几个小青桔，放一层冰糖，一层菠萝一层冰糖装到7分满，倒入粮食酒8分满，盖上盖子密封保存。

泡果酒小贴士:
️泡酒的罐子要无水无油哦，用开水煮一下擦干净水分哦。
️泡果酒我用的是谷养康专门泡果酒的粮食酒，添加，专门用来泡果酒的口感很好喝。
️小青桔，柠檬，橙子用盐搓洗一下擦干净哦，菠萝用盐水泡一会，可以去掉菠萝涩的口感。
️冰糖的量可以根据水果的酸甜度适当减少呦。

2021-07-21