4款Q弹绵软圆模戚风（可承重可空口吃）

蛋白差一点175克，蛋黄75，入模八分，风炉160度大概十分钟后转145度30分钟
不知道是温度高了还是低了还是风炉烤不了中空模具，没有爆头，以为失败了，谁知道脱模后还可以，真的好吃，做的是粉盐椰子油戚风，家里那买了很久的椰子油终于派上用场了😅。  

2021-07-20