晚餐•2021年7月18日

#晚餐•2021年7月18日#
冰绿豆汤:绿豆洗好留一点水，冷藏放一会儿移入冷冻放几小时，再煮。

芹菜线椒肉卷:
芹菜摘去叶子，处理的时候撕掉筋会好吃很多。
肉卷下锅稍煎一下盛出。
芹菜段、青椒依次下锅翻炒，过一会儿撒点味极鲜，差不多熟时放盐，再放肉卷一起翻炒。

芹菜炒腊肉
腊肉先蒸/水煮去掉多余的味道，切薄片。
下油炒芹菜6分熟，放调味料，再放腊肉一起翻炒片刻。

2021-07-18