2021年07月18日

自制荞麦面
高筋粉1000克，荞麦粉300克，鸡蛋5个，盐15克，碱面7克，水适量，和成软硬适度面团，醒发30分钟以上。厨师机压面器9档、细切面器。水开下面条，开锅稍煮即熟。面条劲道不断。

2021-07-18