25赞

明天早餐吃什么?看我的软式蛋奶饼

快手免揉面🎃奶香南瓜面包🥖
#晚餐•2021年7月15日#
做了n次了,意外发现稍微调整,烤出来就是面包的口感,又不用揉面,太赞了!!
翻倍做,80g温牛奶替换成60g南瓜泥➕30g温水,面团混匀后,戴上PVC手套拉长面团,重合,再拉长,不用过分揉搓,最后面团有一定延展性、表面光滑即可,几分钟搞定(不拉也可以的,拉过烤出来拉丝效果口感会好些)
一发后分团、擀开、涂南瓜泥、卷起,二发,刷水、洒芝麻,烤箱预热180°,上下火180°烤15分钟,出炉奶香拉丝,颜又金灿灿的,真的很赞呀!!
回老家没厨师机懒得揉面又想烤面包的时候用这方子烤了好几盘,记录下哈哈~~

2021-07-15