2021年07月14日

1.香料：八角、桂皮、香叶、香菜、小葱、洋葱；
2.食材：杏鲍菇、姜蒜（蒜可以多一些）、辣椒（小米椒、杭椒、青红椒）；
3.锅内倒入需要的油（根据食材多少决定用量），烧热后倒入所有香料，小火炸至洋葱微黄，把所有香料捞出；关火让油冷至七成热，倒入杏鲍菇，开火翻炒，再倒入姜蒜翻炒片刻；倒入剁椒，小火翻炒，直至水分干掉；倒入适量盐、糖、生抽、蚝油；翻炒继续蒸发水分，起锅装瓶。

2021-07-14