午餐•2021年7月13日

#午餐•2021年7月13日# 按着传统的做法，但不是放老抽做了一次。
还是喜欢我之前最后在小葱上淋热油的拌面，那样的会更香，传统的做法适合批量做味道稳定。

我想也可以传统配方的炸酱油之后再最后在小葱淋热油吧。两种做法二合一。

加老抽上色效果好，但我觉得味道会太重了，其实任何菜谱都可以根据自己的味觉去改变。

2021-07-13