纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

1.用了4个鸡蛋约200g，其他配料也都是按照默认量的2/3去配比。
2.烤箱150度上下火预热5分钟。
3.烤盘放下层，前段130度烤了25分钟，后段150度烤了25分钟。还有些湿泡泡在边缘冒出，没上色。所以继续加了温度至170左右，又烤了8分钟左右。
4.出炉回缩至烤前的位置。
5.口感软绵，甜度刚好，不腥不老。挺好吃！
6.下次试试直接150度烤50分钟~

2021-07-13