厨师长教你：“少油型鱼香茄子”的做法快收藏了

老公:你在看王刚的视频？
我:是啊……你怎么也认识王刚？
老公:……你怎么也认识王刚？
🤣
于是我们俩都重新认识了王刚。原来他的视频也发在虎扑上，而且我老公居然还看过。

话说，菜谱的确不错，关键把我从郫县豆瓣中解放了出来，我不是不喜欢郫县豆瓣，而是我不想为了一两道川菜囤一瓶豆瓣。向来喜欢做减法断舍离的我是不太喜欢材料依赖型的菜谱的。这个菜谱中最关键的是酱汁的比例，其次是下锅顺序。
“妈妈，这个茄子好辣啊，不过好好吃。”

2021-07-12