豆腐泡酿肉—准备好嘴巴了吗？我要开始爆汁了~

#午餐•2021年7月12日# 豆腐酿肉
食材：油豆腐，猪肉，小米椒，干香菇，胡萝卜
调味：姜蒜葱，生抽，鸡精，盐，少许豆瓣酱
步骤：
1、猪肉，胡萝卜，香菇，蒜，姜.剁碎加生抽，盐，十三香，鸡精搅拌均匀，再加少许油搅拌，再分两次加两勺水搅拌。
2、豆腐开口塞满
3、剩余少许肉沫，加豆瓣酱少许爆香，加一碗水，烧开
3、加入豆腐，开口向上，盖上锅盖中小火煮10分钟，把油豆腐捞出，汤汁勾芡一下淋在豆腐上，也可以不加生粉勾芡。

2021-07-12