米饼（烤箱版）

继续消耗婴儿米粉！中间做了两次烤了一个小时塌陷了烤出来瘪了，想了想应该是米糊调的太稀了。这次新做的米糊调的比较粘稠，两个蛋清用了180克调好打好的米粉，两盘120℃热风60分钟，开始上色，转110℃陆陆续续又烤了60分钟才烤好，中间拿出来尝了几次都有些粘牙，后面越烤越酥脆，直至不粘牙，就好咯！

2021-07-12