蒜蓉粉丝虾怎么做好吃

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说起虾来可能很多人都流起了口水，夏天是最适合吃虾的好季节，今天合肥牛起来教你怎么做蒜蓉粉丝虾，牛起来专注于厨师炒菜，各类美食特色小吃教学，专业性强，师资力量雄厚，有想法的欢迎咨询，注意吃虾不要吃富含维生素c的食品。

用料  虾 12只 粉丝 70克 蒜末 一头蒜的量 姜末 适量 葱花 适量 盐 半勺 白糖 3/4勺 味达美 2勺 白胡椒粉 1/4勺 油 适量 
蒜蓉粉丝虾的做法  
虾洗净去头去虾线，用刀从背上慢慢划开，小心不要伤到手，全部处理好摆在盘子里备用。
一头蒜剥好切成蒜末
粉丝用开水泡10分钟，取一绺泡好的粉丝，用筷子夹住一头，缠绕在筷子上，缠好撸下来放准备好的虾上。
锅里放油，烧到4层热，放入蒜末姜末炒香，待蒜末姜末成金黄色，放入盐、白糖、味达美、白胡椒粉继续翻炒1分钟关火。（️注意：炒蒜蓉全程小火，油不要太热，太热蒜末姜末容易糊）把炒好的蒜蓉用勺子均匀的铺在粉丝上。 锅中倒入清水大火烧开，锅开后把盘子放在蒸屉上，大火蒸5-6分钟。
蒸好的虾，均匀地撒上葱花，锅里烧油，将烧开的油淋在葱花上。
美味的蒜蓉粉丝虾就做好了，开吃！

2021-07-11