基础欧包练习-室温折叠隔夜冷藏（波兰种）

以前用金像换了T65，夏季空调房28度，明显粘手、折叠后略有好转，但折叠到第三次又变回软泥～直接扔到冰箱9度冷藏5小时，膨胀不成型。拿出撒多分，略整形又发1小时，烤～中间空不大，周边可以。是否水多？还是温度的原因？

2021-07-11