吐司，奶香手撕面包，超级香浓

手揉，这次把鸡蛋和牛奶都预先冰冻硬了，把牛奶减到了95克，特别好揉，不怎么粘，大概15分钟就出膜了。
但是有个问题想请教大家，为什么发酵这么慢，我用了3个小时才发酵到6分满，用的是小米蒸烤一体机发酵的，40摄氏度，不显示湿度。
最后特别感谢，方子超级好，很香很好吃ヾ ^_^♪

2021-07-10