2021年07月10日

中粉400克，南瓜100克，奶100克，酵母5克，糖40克，代糖10克，盐少许，这次太随意了，随便分了一下，下次要分两锅实在是太大了。夏天温度三十多，除了盐以外，所有东西拌均匀，醒发了，大概三十分到四十分左右吧。然后把它剪成小块放盐，继续和面，分团静止二十分钟，热水下锅蒸20分钟，关火炆5分钟。

2021-07-10