冰皮月饼

好吃，做的豆沙馅的，除了牛奶是用奶粉冲的，冰皮严格按照方子来，第二天吃的时候皮不会发硬。冰皮料冷却后也不会很粘手，比做芋圆、面包轻松很多。就是包馅料的时候没有一个个称量，所以放不进模具，样子很丑哈哈哈，以后还是严格按方子来。

2021-07-10