黑麦吐司（一次发酵）

用了这个方子，非常棒，但我做得不太好，有几点几在下面：
1.把淡奶油换成等量牛奶，会有点稀
2.手揉了半小时，只有粗膜，就直接烤了感觉还可
3.没用模具，这样子圆不溜秋
4.发酵了四十多分钟就发的很大！感觉还是要看状态不能看时间

2021-07-09