🌻蛋黄椰蓉球🌻

特意选了一个面粉比例少的方子，按照配方三倍量做的。做了些许改动:猪油150克.绵白糖135克.鸡蛋液145克.奶粉30克，面粉30克.椰蓉300克，没有加牛奶和炼乳，感觉干湿度正好。猪油加糖打发分次加了蛋液。再筛入低筋面粉，奶粉和椰蓉。椰蓉面团很好下剂子。烤箱中层，上火120下火130烤了30分钟。出炉后底部还是发黑。下次把底火调至120。口感感觉奶香味不浓，而且也不怎么甜，，也没有不加面粉的方子做出来松软  。下次完全按照方主的配方再做一次。

2021-07-05